अपनी सुबह की शुरुआत एक असली मोरक्कन नाश्ते से करें, जो आपके रियाद या विला में ताज़ा तैयार किया गया हो। इस स्प्रेड में साइट पर बने मसेमेन और बघरीर, हर्चा, अमलू, स्थानीय शहद, जैतून का तेल और घर पर बना जैम शामिल हैं, जिन्हें ताज़ा पुदीने की चाय और संतरे के रस के साथ परोसा जाता है। मौसमी फलों की प्लेट शामिल है। अनुरोध पर अंडे और खलिया शामिल किए जा सकते हैं। मैं उसी सुबह सामग्री खरीदता हूँ और आपकी ठहरने की जगह पर सबकुछ तैयार करता हूँ।

टैजिन मोरक्को के घरेलू खाने का मुख्य हिस्सा है — धीमी आँच पर पका हुआ और सुगंधित। मैं परिवार के चार पसंदीदा व्यंजन लेकर आता हूँ, इसलिए आप अपनी पसंद का व्यंजन चुनें: प्रीजर्व किए हुए नींबू और जैतून के साथ चिकन, प्रून्स और बादाम के साथ बीफ़, अंडे और हर्ब्स के साथ केफ़्ता या मौसमी सब्ज़ियों, चने और सूखे खुबानी के साथ वीगन टैजीन। हर डिश ऑर्डर पर, साइट पर, उसी मिट्टी के बर्तन में पकाने के तरीके का इस्तेमाल करके बनाई जाती है, जो पीढ़ियों से चली आ रही है। सॉस की हर एक बूंद को सोखने के लिए ताज़ी रोटी के साथ परोसा जाता है।

मोरक्को के सबसे मशहूर व्यंजन का लुत्फ़ उठाएँ, जिसमें हाथ से भाप में पका हुआ नरम कुसकस, धीमी आँच पर पका हुआ माँस, मौसमी सब्ज़ियाँ और पीढ़ियों से चली आ रही पारंपरिक रेसिपी का इस्तेमाल करके तैयार किया गया सुगंधित शोरबा शामिल है। एक गर्मजोशी भरा, असली खाने का अनुभव जिसे आप कभी नहीं भूलेंगे।

मोरक्को के शाही म्रूज़िया का एक आधुनिक रूप, जिसमें शहद, किशमिश, बादाम, केसर, दालचीनी और असली मोरक्कन मसालों के साथ धीमी आँच पर पकाया गया नर्म चिकन शामिल है। मीठा, सुगंधित और शेफ़ अब्देर्रहमान द्वारा अनोखे तरीके से तैयार किया गया।

एक शानदार मोरक्कन पेस्ट्री, जिसमें ताज़ा मछली, समुद्री भोजन, वर्मिसेली, जड़ी-बूटियों और सुगंधित मसालों से भरे स्वादिष्ट फ़िलिंग को सुनहरी परतों से लपेटा गया है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से स्वादिष्ट और नरम—मोरक्को का एक अविस्मरणीय स्वाद, जिसे आपके निजी शेफ़ ने ताज़ा तैयार किया है।

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.