ऐसे व्यंजन जो बिना किसी अतिरिक्त संरचना या अनावश्यक जटिलताओं के, संतुलित तरीके से स्वादों का संयोजन करते हैं, चुनिंदा कच्चे माल को उचित सम्मान के साथ तैयार किया जाता है