भूमध्यसागरीय स्वादों का एक टूर, जिसे साझा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हम तापास से शुरुआत करते हैं: थाइम और ऐओली वाला ब्रेड, चीज़ और इबेरियन हैम की प्लेट, मारिनारा सॉस में मसल्स और लहसुन वाले झींगे। मेन कोर्स के रूप में, चिकन, खरगोश और गैरोफ़ोन बीन्स वाला असली वैलेंसियन पाएया (या मौसमी सब्ज़ियों वाला इसका शाकाहारी वर्ज़न), बॉम्बा राइस और सालमोरेता के साथ। हम क्रेमा कैटालाना पफ़ पेस्ट्री, गर्म चॉकलेट और बेरीज़ के साथ मीठे में खत्म करते हैं।

एक शेयरिंग मेन्यू, जिसकी शुरुआत गार्लिक ब्रेड, गोट चीज़ सलाद, सुगंधित झींगे और कोरिज़ो और पापड़ के साथ पारंपरिक हुमस से होती है। मुख्य व्यंजन के लिए, मीट बारबेक्यू जिसमें एज्ड बीफ़ एंटरकोट, मैरीनेट किया हुआ चिकन और क्रियोल कोरिज़ो है, जिसके साथ वेजिटेबल स्केवर, रोस्टेड आलू, ग्रीन पेपर सॉस और चिमिचुरी परोसे जाते हैं। आखिर में, वेनिला क्रीम, गर्म चॉकलेट और बेरीज़ वाले प्रोफिटेरोल।

सीफ़ूड टेस्टिंग मेन्यू: पाँच अलग-अलग कोर्स, जिनमें पहला स्कैलप सेविचे होगा, उसके बाद साइट्रस के स्वाद वाला प्रॉन और एवोकैडो टार्टार और फिर स्वादिष्ट ऑक्टोपस होगा। मेन कोर्स के रूप में, मैश की हुई मटर, मौसमी सब्ज़ियों और कुरकुरे पार्सनिप के साथ सी ब्रीम फ़िले। आखिर में, एक उलटा लेमन पाई।

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.