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मौसमी सलाद, धीमी आँच पर पकाए गए मीट या शाकाहारी मुख्य व्यंजन, साइड डिश और मिठाइयों वाली बड़ी शेयरिंग प्लैटर, जो समूहों के लिए एकदम सही हैं। इसमें सेवा और रसोई की पूरी सफ़ाई शामिल है।

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शेफ़ का टेस्टिंग मेन्यू, जिसमें सुंदर तरीके से पेश किए गए पाँच कोर्स शामिल हैं, जो डॉर्सेट की स्थानीय उपज और आधुनिक ब्रिटिश स्वादों की झलक दिखाते हैं। इसमें सेवा और रसोई की पूरी सफ़ाई शामिल है।

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