टेबल के बीच में परोसे गए डिनर का आराम से मज़ा लें। हम ग्वाकामोल, तातेमाडा सॉस और टॉर्टिला चिप्स से शुरुआत करते हैं; फिर स्थानीय मछली या ग्रिल किया हुआ चिकन, भुने हुए सब्ज़ियाँ, ताज़ा सलाद और गर्म टॉर्टिला खाते हैं; और अंत में चुरोस और काजेता खाते हैं। इसमें सामग्री, आपकी जगह पर खाना तैयार करना, आसानी से सर्व करने की व्यवस्था, डिनर के दौरान सर्विस और उसके बाद किचन की सफ़ाई शामिल है।

चार कोर्स वाले मेन्यू के ज़रिए बाजा की खूबियाँ जानें। हम स्वागत के तौर पर दिए जाने वाले स्नैक और मौसमी स्टार्टर से शुरुआत करते हैं, जिसके बाद समकालीन मैक्सिकन विधियों का इस्तेमाल करके तैयार की गई स्थानीय मछली या मीट, ताज़ी साइड डिश और घर पर बनी मिठाई परोसी जाती है। इसमें सामग्री, आपके यहाँ खाना तैयार करना, टेबल सेट करना, टेबल सर्विस और आखिर में पूरी तरह से साफ़-सफ़ाई करना शामिल है।

अपने मेहमानों के सामने आग पर पकाए गए डिनर का मज़ा लें। इस अनुभव में एपेटाइज़र, स्थानीय मछली, खास तरह के मीट के टुकड़े, मसालेदार चिकन और भुनी हुई सब्ज़ियाँ शामिल हैं, जिनके साथ ताज़ा सलाद, सॉस और टॉर्टिला भी परोसे जाते हैं। हम कोयलों से प्रेरित डेज़र्ट के साथ समापन करेंगे। इसमें आउटडोर कुकिंग के उपकरण, सामग्री, शेफ़, सर्विस स्टाफ़, सेटअप, डिनर के दौरान सर्विस और पूरी तरह से सफ़ाई शामिल है।

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.