एक ऐसा एपरीटिफ़, जिसे साथ में समय बिताने, आराम करने और बढ़िया खाना शेयर करने के लिए तैयार किया गया है। मैं इतालवी और भूमध्यसागरीय जायकों से प्रेरित छोटे व्यंजनों का एक चयन तैयार करूँगी, जिसमें ताज़ी, स्वादिष्ट और मौसमी पेशकशों का मिश्रण होगा। मुझे मेल-जोल की गुंजाइश पैदा करना, जब जिज्ञासा पैदा होती है तो मैं जो कुछ भी तैयार कर रही हूँ उसके बारे में बात करना और अपने मेहमानों के साथ शाम बिताना पसंद है।

एड्रियाटिक सागर और मौसमीता से प्रेरित चार व्यंजनों की एक यात्रा। कद्दू, मंदारिन और बिस्क के साथ सी-पेंगुइन; भुने हुए कटलफ़िश और हरे सेब के साथ कटलफ़िश के स्याही वाले रिज़ोट्टो; सौंफ़ और केसर वाले फ़ुमेटो के साथ ताज़ा मछली। अंत में, एक ताज़ा नींबू का टार्ट। मेन्यू, अनुभव की विशिष्टता को बरकरार रखते हुए, मछलियों की उपलब्धता और उत्पादों की उपलब्धता के आधार पर बदल सकता है।

मौसम और बाज़ार में उपलब्ध चीज़ों से प्रेरित छह चरणों वाला सफ़र। समुद्री भोजन, सब्ज़ियाँ और स्थानीय उत्पाद कच्चे खाद्य पदार्थों, खाना पकाने के तरीकों, इमल्शन, अम्लता और बनावट के ज़रिए पेश किए जाते हैं। मेन्यू उपलब्ध सर्वोत्तम सामग्री के आधार पर तय किया जाता है, जिससे मुझे हर बार एक निजी अनुभव तैयार करने का मौका मिलता है, साथ ही पेश किए जाने वाले व्यंजन की शैली और गुणवत्ता को भी बरकरार रखा जाता है।

आप इस शेफ़ से आपकी पसंद का खाना बनाने के लिए कह सकते हैं.