Chalmette में शेफ़

न्यू ऑर्लीन्स के स्वाद के साथ ग्लोबल क्विज़िन

मैं उन सभी जातीय प्रभावों को प्रदर्शित करता हूँ जो न्यू ऑरलीन्स के व्यंजनों को इतना अच्छा बनाते हैं। सिसिली से लेकर क्लासिक फ़्रेंच, कैरिबियन से लेकर वियतनामी और हाँ, केजुन भी। "रिकॉर्ड के बी साइड" पर जाएँ

गल्फ़ कोस्ट और बेयू सीफ़ूड अनुभव

मैं न्यू ऑर्लीन्स के पास स्थानीय डॉक पर रोज़ आने वाले सबसे ताज़ा सीफ़ूड का इस्तेमाल करती हूँ। ऑयस्टर, क्रॉफ़िश, झींगा, केकड़े और बेशक हमारा स्वादिष्ट जम्बालाया। सीफ़ूड मौसम के हिसाब से बदलता रहता है।

ताज़ा स्थानीय सामग्री पर ध्यान केंद्रित करना

जेम्स बीयर्ड नामांकन अर्जित करना, 24/25 सर्वश्रेष्ठ शेफ दक्षिण

वैलेरियानो द्वारा इटली का स्वाद

मैं मौसमी सामग्री का इस्तेमाल करके आधुनिक ट्विस्ट के साथ असली इतालवी व्यंजन बनाती हूँ।

रीगन के साउथर्न सोल और फ़्लेवर

मैं भावनाओं से भरे, दिल को छू लेने वाले व्यंजन परोसता हूँ, जिनमें पारिवारिक परंपरा और आधुनिकता का सुंदर मेल होता है।

एशले द्वारा दक्षिणी विशिष्टताएँ

बेहतरीन किचन से लेकर अंतरंग डिनर तक, मेरा मकसद खाने की यादें हमेशा के लिए बनाना है।