नेपा में शेफ़

चाड्स वाइन कंट्री टेरॉयर टेस्टिंग

मैं सोनोमा काउंटी की ज़मीन से लेकर समुद्र तक की कहानी और यहाँ के कई माइक्रो-क्लाइमेट को स्वादिष्ट व्यंजनों और स्थानीय सामग्री के ज़रिए आपके सामने पेश करूँगा।

शेफ़ मैथ्यू डी'एम्ब्रोसी का खाना पकाने का अनुभव

सिर्फ़ आपके लिए तैयार किए गए एक खास और क्रिएटिव डाइनिंग अनुभव के लिए वाइन कंट्री के बीचों-बीच कदम रखें। शेफ़ मैथ्यू विश्व स्तरीय वाइन कंट्री रेस्टोरेंट की उत्कृष्टता को एक निजी माहौल में पेश करते हैं।

A Moveable Feast के साथ क्यूरेट किए गए कुलीनरी अनुभव

हम अच्छी तरह से तैयार की गई सामग्री और मौसमी, स्वास्थ्यवर्धक दावतों के साथ बिना किसी रुकावट के जश्न मनाने के लिए अंतरंग इन-होम डिनर पार्टियों से लेकर बुटीक इवेंट तक के अनुभव बनाते हैं।

आधुनिक अमेरिकी व्यंजन

सुकूनदेह खाना और दुनिया भर के ज़ायके, जो आपको खाने-पीने के एडवेंचर पर ले जाएँगे!

गेराल्ड का ग्लोबल क्यूज़ीन

मैंने सैक्रामेंटो के कुछ बेहतरीन रेस्टोरेंट में खाना बनाया है। फ़ास्ट-कैजुअल से लेकर फ़ाइन डाइनिंग तक। लुका, रॉक्सी, शैडी लेडी, डेविड बर्कले'ज़, ब्रिजेज़ ऑन द रिवर, सोगाज़, बुओनारोटी रिस्टोरेंट

शेफ़ ब्रिटनी के ग्लोबल क्विज़िन मेन्यू

लोगों को जोड़ने के लिए डिज़ाइन किए गए, सोनोमा काउंटी के तापस समारोह स्थानीय फ़ार्म और वैश्विक व्यंजनों को उजागर करते हैं, जो मौसमी, स्थानीय स्रोतों से प्राप्त सामग्री को बेहतरीन, साझा किए जा सकने वाले भोजन अनुभवों में मिला देते हैं।

खाने के ज़रिए अनुभव तैयार करना

मैं मौसमी सामग्री और क्लासिक तकनीकों का इस्तेमाल करके घर पर यादगार डिनर की मेज़बानी करता हूँ।

जापानी ओमाकासे मास्टर शेफ़

मैंने 22 सालों से भी ज़्यादा समय तक सुशी की कला का अध्ययन किया है। मैं मौसम और स्थानीय खेतों के हिसाब से काम करता हूँ। मैंने एक्ज़िक्यूटिव शेफ़/मालिक के रूप में 3 सुशी रेस्टोरेंट का स्वामित्व और संचालन किया है। मिशेलिन गाइड ने सुझाया है।

निजी शेफ़ और इवेंट शेफ़ सेवाएँ

लॉरेन के पास 18 सालों का फ़ाइन डाइनिंग और इवेंट मैनेजमेंट का अनुभव है और वे अंतरंग समारोहों, कॉकटेल पार्टियों और इवेंट के लिए उपलब्ध हैं। वह लचीली हैं, दिखावा नहीं करतीं और उनका सेंस ऑफ़ ह्यूमर भी बढ़िया है।

शेफ़ एंथनी के साथ आपकी आत्मा को सुकून देने वाला खाना

मैं अपने सारे खाने में जीवंतता और सुंदरता लाती हूँ। मैं लगभग 25 सालों से खेत से ताज़ी-ताज़ी काटी गई सब्ज़ियों और स्वादिष्ट नाश्ते बना रहा हूँ। मैं लगातार कुछ न कुछ नया करती रहती हूँ और मुझे अपने मेहमानों को खुश करना बहुत पसंद है

प्रोडक्ट को सुनना, सीज़न को सुनना

किचन में मेरा राज़ है सुनना। प्रोडक्ट को, मौसम को और किचन की लय को सुनना। सच्ची परिष्कार की भावना ध्यान, अनुशासन और विनम्रता से आती है।

जोनी की ओर से घर पर शानदार खाने का इंतज़ाम

मैंने द क्युलिनरी इंस्टिट्यूट ऑफ़ अमेरिका में प्रशिक्षण लिया है और मिशेलिन-स्टार वाले एक वेन्यू में खाना बनाया है।